2024世界食品創新獎揭曉
發布時間：2024-03-26
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當地時間2024年3月25日下午，由FoodBev舉辦的第10屆世界食品創新獎最終獲獎作品在英國倫敦的IFE國際食品與飲料展覽會揭曉。
FoodBev介紹稱，本屆獲獎企業是從80多家入圍企業中，評選出來23個產品/品牌，涵蓋包括最佳飲料創新、最佳植物基產品、最佳功能性產品、最佳原料創新、最佳包裝設計在內的23個類別，每項參賽作品都代表了全球食品行業前瞻性眼光。
縱觀23個獲獎產品，FBIF觀察到，純天然、清潔標簽越來越受組委會的關注，這或許也是食品飲料創新的風向；植物基仍是今年獲獎熱門領域；減少食物浪費、開發食品副產品也受到組委會青睞，這種生產方式既能獲得經濟效益，同時對地球和人類具有積極影響；越來越多對身體有不同益處的功能性食品及原材料被開發。
FoodBev介紹稱，本屆獲獎企業是從80多家入圍企業中，評選出來23個產品/品牌，涵蓋包括最佳飲料創新、最佳植物基產品、最佳功能性產品、最佳原料創新、最佳包裝設計在內的23個類別，每項參賽作品都代表了全球食品行業前瞻性眼光。
縱觀23個獲獎產品，FBIF觀察到，純天然、清潔標簽越來越受組委會的關注，這或許也是食品飲料創新的風向；植物基仍是今年獲獎熱門領域；減少食物浪費、開發食品副產品也受到組委會青睞，這種生產方式既能獲得經濟效益，同時對地球和人類具有積極影響；越來越多對身體有不同益處的功能性食品及原材料被開發。
以下是每個類別的最終獲獎作品，為什么這些作品能夠脫穎而出？有哪些好創新值得借鑒？
作品詳見（復制以下鏈接進瀏覽器查看）：
https://mp.weixin.qq.com/s/LXwjOO6lPofcyihqP4anMg
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